NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY    KONTAKT REGISTRACE  PŘIHLÁŠENÍ

RECEPTY

Polévky (13)

Pomazánky (9)

Saláty (4)

Bezmasá jídla (27)

Jídla z masa (4)

Dezerty (44)

Cukroví (22)

Nápoje (7)

Domácí pečivo (10)

Ingredience (2)

Ostatní (3)

Články (4)

Zavařování (2)


IQ HRY

VÝTVARKA

TIPY

TESTOVÁNÍ

KE STAŽENÍ



AKTUALITY


Ponožkovýchova - testujeme
09.10.2019


MONTÁŽNÍ STAVEBNICE GEORELLO TOOLBOX
09.10.2019

více aktualit ...
Autor: gabriela TND

TYMIÁNOVÝ CHLÉB

Ještě než začnu přidávat recepty na kváskové pečivo, máte tady jeden klasický z droždí. Tymiánu je v receptu menší dávka. Pokud by jste pekli třeba jen pro dospělé a chtěli mít chleba více aromatický, přidejte si jej do těsta více. 

Potřebujeme:

na 2 bochníky:

  • 1 kg pšeničné celozrnné mouky hladce mleté
  • 60 g čerstvého droždí
  • 1 lžička cukru
  • 4 lžíce vlažného mléka
  • 2 zarovnané lžičky soli
  • 2 lžičky tymiánu
  • 2 lžičky drceného kmínu
  • 500 ml vlažné vody

Postup:

Promícháme cukr s droždím ve vlažném mléce tak, aby vznikla kašička a necháme vzejít v kvásek.

Do mouky vsypeme tymián, kmín a cukr a promícháme vařečkou. Přidáme kvásek a postupně přiléváme vlažnou vodu. Micháme, až vznikne hladké těsto. Přikryjeme a dáme 60 minut kynout.

Po vykynutí si vytvarujeme dva bochníky, které dáme na plech s pečícím papírem. Nožem lehce nahoře nakrojíme a necháme přikryté ještě dalších 30 minut kynout. 

Pečeme v předem vyhřáté troubě 5 minut na 230 °C - před pečením potřeme vodou a posypeme lehce moukou. Po 5 minutách stáhneme na 180 °C a pečeme zhruba 45-50 minut. 

 

 



VYTISKNOUT AKTIVITU  

KOMENTÁŘE

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit nebo registrovat



zuzzik
Ahoj, testovala jsem tento chléb. Všechno krásně vyšlo. Pokud někomu nevadí, že cítit droždí, pak je to skvělý recept.
15.05.2015 08:34


slunicko
Ten musím vyzkoušet :-)
18.04.2015 09:09

O NÁS / BLOG / FOTOGALERIE (c) 2014 - 2019 testovanonadetech.com
MEDIA / PARTNEŘI / PODMÍNKY UŽITÍ / KONTAKT grafika: vatiklan.cz